ไก่พริกไทยดำตุ๋นเบียร์
ส่วนผสม: ซอสพริกไทยดำ
สูตรอาหารและส่วนผสม
| - ซอสพริกไทยดำ ตรา น้องพร | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| - น่องไก่ติดสะโพก | 2 | น่อง |
| - ซีอิ๊วดำหวาน | เล็กน้อย | |
| - น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| - เกลือ | ½ | ช้อนชา |
| - เบียร์ | ||
| - เนย | ||
| - น้าจิ้มซีฟู้ดน้องพร |
วิธีทำ
1. เตรียมน่องไก่ติดสะโพก เทซอสพริกไทยดำน้องพร ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. ใส่น้ำมันในกระทะ นำน่องไก่ติดสะโพกทอดในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
3. เทเบียร์ลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ปิดฝาแล้วตุ๋นต่อด้วยไฟอ่อน ประมาณ 30-40 นาที
4. ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
5. เสร็จแล้วจัดจานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดน้องพร
