สามเกลอผัดพริกเผา
ส่วนผสม: โขลกสามเกลอ
สูตรอาหารและส่วนผสม
| - โขลกสามเกลอ ตรา น้องพร | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| - หมูสับ | 300 | กรัม |
| - หอมหัวใหญ่ | ตามใจชอบ | |
| - พริกเผา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| - น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| - น้ำตาลทราย | ½ | ช้อนโต๊ะ |
| - ต้นหอมซอย |
วิธีทำ
1. เตรียมภาชนะใส่หมูสับ 300 กรัม ตามด้วยโขลกสามเกลอน้องพร 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเค้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตามด้วยใส่หมูที่หมักไว้ลงไป หอมหัวใหญ่ พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน และโรยต้นหอมซอย
3. เสร็จแล้วจัดจานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ
