สูตรเมนูอาหาร




ปลาทอด/กุ้งทอดราดซอสมะขาม

ส่วนผสม: น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตรา น้องพร

สูตรอาหารและส่วนผสม

- น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตรา น้องพร
1
ถ้วย 
- ปลา
1
ตัว 
- หรือ กุ้งใหญ่
5-6
ตัว 
- น้ำตาลปี๊บ
2
ถ้วย 
- เกลือ
½
ช้อนชา 
- น้ำต้มสุก
2
ถ้วย 
- หอมเจียว
3
ช้อนโต๊ะ 
- ผักชีหั่นท่อน
1
กรัม 

วิธีทำ
1. นำปลาหรือกุ้งมาทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักพักไว้
2. เตรียมทำซอส โดยนำน้ำต้มสุกใส่หม้อพอประมาณ ผสมน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตรา น้องพร คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย แล้วจึงนำขึ้นตั้งไฟ พอเดือด หรี่ไฟปานกลาง เคี่ยวให้งวด ปรุงรสชาติตามใจชอบ
3. นำปลาหรือกุ้งที่ทอดไว้แล้ว จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสมะขาม โรยด้วยหอมเจียว แต่งหน้าด้วยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

น้ำมะขามเปียกเข้มข้น

ใช้ปรุงอาหารได้ทุกประเภท ให้รสชาติของมะขามเปียกที่เปรี้ยว หอมสดชื่น กลมกล่อม

เมนูแนะนำ

แกงส้ม, ผัดไท, ไข่ลูกเขย

ดูสินค้า

RELATED POST

ปลานึ่งมะนาว

ส่วนผสม : น้ำจิ้มซีฟู้ด ตรา น้องพร

ดูสูตรอาหารเมนูนี้

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูพริกกะเหรี่ยง

ส่วนผสม : น้ำจิ้มพริกกะเหรี่ยง ตรา น้องพร

ดูสูตรอาหารเมนูนี้

ลาบแซลมอน

ส่วนผสม : น้ำจิ้มแจ่วอีสาน ตรา น้องพร

ดูสูตรอาหารเมนูนี้

ยำวุ้นเส้นไส้กรอก

ส่วนผสม : น้ำจิ้มพริกกะเหรี่ยง ตรา น้องพร

ดูสูตรอาหารเมนูนี้

© 2020 All Rights Reserved. Nongporn Food Industries Co., Ltd.

Top