ต้มส้มปลานิล
ส่วนผสม: น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตรา น้องพร
สูตรอาหารและส่วนผสม
| น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตรา น้องพร | 1 | ทัพพี |
| - เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด) | 1 | ชุด |
| - พริกแดงจินดา | ตามชอบ | |
| - มะเขือเทศลูกใหญ่ | 1-2 | ลูก |
| - ปลานิลหั่นท่อน | 1 | ตัว |
| - น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| - ผงชูรส | 1 | ช้อนชา |
| - เกลือ | ½ | ช้อนชา |
| - ผักชี | เล้กน้อย |
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศ ตามด้วยปลานิลหั่นท่อน 1 ตัว
2.ใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา น้ำมะขามเปียกเข้มข้นน้องพร 1 ทัพพี
3.เสร็จแล้วโรยผักชี จัดจานเสิร์ฟ
